Странице

среда, 09. децембар 2015.

DORUAČAK-TEMELJ DOBROG ZDRAVLJA (6 PREDLOGA ZA ZDRAV DORUČAK)


Doručak - najvažniji obrok u toku dana ! 

"Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, a večeraj kao prosjak." Jeste li čuli za ovu izreku? Da. Živite li prema njoj? Verovatno ne.
Sećate li se kada ste bili dete, a majka bi vam govorila: ‘Doručak je najvažniji obrok u toku dana.’ To nisu babske priče – ova navika rednovog doručkovanja ključna je za zdrav način života.

Ako za doručak uzimate hranu koja Vam obezbeđuje dovoljnu količinu energije minimum 3-4 sata (sproresurbujući uh + proteini)Vi u svom organizmu pravite odličnu podlogu,od koje će zavisiti vaš celodnevni obrok. 

Ako rednovno uzimate zdrav doručak o toku dana je mala verovatnoća da će doći do prejedanja i do posezanja za nezdravim namirnicama. Prostim šećerima ( slatkiši, čokolade, sokovi,peciva od belog brašna ). Koji nam obezbeđuju nagli skok energije i insulina. Ali još brži pad. Pa ubrzo nakon jela, maximum do sat vremena osetite još veću glad. I upadate u taj začarani krug koji Vam onemogućava da smršate i uspostavite zdrav ritam obroka.

Zablude o preskakanju doručka 

Koliko puta sam samo čula ovu rečenicu ‚‚Na dijeti sam,ne doručkujem‚‚ Od ove izjave diže mi se kosa na glavi... Da li vi zaista mislite da ćete brže smršati ukoliko preskačete doručak? 

Hm...Razmislite još jednom. Preskakanje doručka  zapravo usporava gubitak težine jer na taj način usmporavamo  metabolizam. Rekoh metabolizam ? 

Metabolizam je skup hemijskih reakciju koje se odvijaju u živom organimu, kako bi održale život. Metabolički procesi omogućavaju organizmu da raste, da se razmnožava, dobija energiju, reaguje na okolinu.
Odnosno metabolizam je zadužen za razlaganje hrane (vode, masti, ugljenih hidrata, proteina ) koju pojedemo i njeno pretvaranje u energiju.
Dok spavamo metabolizam se usporava, jer ne dobija hranu. Samim tim ako ujutru preskočite doručak vaš metabolizam će ostati usporen i neće dobiti podsticaj za dodatnu energiju. Vaše telo neće otpustiti masti. Već će samo da skladišti .
Mehanizmi za otpuštanje masti se blokiraju, jer telo je u strahu da neće dobiti dovoljnu količinu hrane u toku dana. Pa radi na minimumu, odnosto skladišti energiju (mast) kako bi normalno funkcionisalo u toku dana.

~Ja ne jedem puno ali ne mogu da smršam... ~To je upravo zbog toga što preskačete doručak ili jednostavno što uzimate pogrešne namirnice za doručak . 

Doručak treba da čini 20-40% ukupnog dnevnog obroka . 
Idealan doručak treba da sadrži:
  • Spororesurbujuće šećere - ovsene pahuljice, ražene pahuljice,  integralni hleb, musli, laneno seme, bundevnino seme, suncokretove seme, čija semenke...

  • Mlečne proizvode : jogurt, kefir, kiselo mleko,sirni namaz... 

  • Biljna mleka : sojino mleko, bademovo mleko, pirinčano mleko...

  • Biljne namaze :  humus, kikiriki puter, orahov puter, namaz od brokolija, avokada...

  • Izvori proteina: jaja, tofu, pileće i ćureće grudi- mesne prerađevine. Ako već birate mesne prerađevine neka to budu domaće(bez aditiva i konzervansa) Jedini konzervans u domaćim suhomesnatim proizvodima je kuhinjska so. Proizvodi koji se prodaju na akciji, su uglavnom proizvodi najlošijeg kvaliteta. Sa puno aditiva, emulgatora...Zaista ne želim da znam šta se sve nalazi u njihovom sastavu. Moja preporuka je : izbegavjte ih ! Prednost dajte domaćoj slaninici, kobasici i šunki. Ako već jedete meso.

  • Voće i povrće : svo sveže voće i povrće, jezgrasto voće (badem, orasi...)


Kako i kada pravilno doručkovati ?

U prvih sat vremena po ustajanju iz kreveta, trebali bi uzeti vaš prvi najvažniji obrok - doručak.

Pre doručka na prazan stomak popijte dve čaše mlake vode. Ili iscedite sok jednog limun. Kako bi podstakli rad creva pre nego što uzmete hranu.
Takođe možete napraviti takozvani ELIXIR ZDRAVLJA - koji ubrzava metabolizam, alkalizira organizam, jača imunitet, omogućava otpuštanje masti. 

Recept potražite dole na linku. ---->

http://ksenijinakuhinjica.blogspot.rs/2015/11/elixir-zdravlja.html


Kada ste hidrirali telo vodom ili limunovim sokom. Napravite zdrav i brz doručak.

Evo nekoliko predloga :


1. VOĆNI SMOOTIHE ,za recept kliknite dole na link



2. INTEGRALNI SPELTIN HLEB SA HUMUSOM, ZELENOM SALATOM I MASLINAMA .


RECEPT : Isecite hleb na dve kriške, namažite ranije pripremljenim humusom. Usitnite zelenu salatu i masline i ređajte od gore. 

3. INTEGRALNI HLEB SA KIKIRIKI PUTEROM, BANANOM I CIMETOM 

 
RECEPT : Isecite dve kriške integralnog hleba, namažite kikiriki puterom. Od gore ređajte  iseckanu bananu na male kolutiće, i pospite cimetom. Ukus je neverovatan, sitost zagarantovana. 


4. SPELTIN INTEGRALNI HLEB SA NAMAZOM OD BROKOLIJA, I JAJIMA


RECEPT : Isecite hleb na dve kriške. Zatim kuvajte brokoli na pari oko 15 minuta. Izmiksujte ga sa jednom kašikom maslinovog ulja i jednim čenom belog luka. Namažite na hleb. Od gore ređajte kuvana jaja 2 kom. (7 minuta kuvana u posoljenoj vodi). 
I uživajte ! :) 


5. OVSENA KAŠA SA SOJINIM MLEKOM,BANANOM I MALINAMA


RECEPT : U 1,5 dl sojinog mleka sipajte 3 kašike ovsenih pahuljice i kuvajte od 3-5 minuta, dok smesa ne postane gusta i lepljiva. Nakon toga dodajte 1 kašičicu kaka, 1 kašičicu cimeta i 1 kašičicu meda. Od gore ređajte voće po želji. 


6. GRČKI JOGURT, SA GRANOLAMA I VOĆEM


RECEPT : U manju činiju sipajte grčki jogurt, pospite granolama i iseckanim voćem (1 banana, šaka malina ). I uživajte u ovom zdravom doručku ! :) 



Redovno doručkujte, ubrzajte metobolizam , dajte telu dobro gorivo za svakodnevne aktivnosti.

I biće Vam zahvalno ! :) 


Ksenija Bako S.N.D.

Нема коментара:

Постави коментар